На российском рынке бытовой техники очень распространены микроволновые печи. Доля их уже превышает долю стационарных электрических плит. Что неудивительно – микроволновые печи дешевле плит, компактнее, функциональнее. Их намного легче держать в чистоте. Не стоит забывать и о значительно меньшем времени, затрачиваемом на готовку в сравнении с традиционными плитами.
Микроволновка никогда не создает духоты, жара. В процессе готовки можно открыть дверцу, перемешать, добавить ингредиенты. У микроволновок достаточно высокий КПД, основная часть затрачиваемой электроэнергии идет именно на приготовление пищи.
Как выбрать микроволновую печь, чтобы потом не пожалеть? Для начала следует определиться с количеством едоков. Микроволновки с объемом камеры до 20 литров рассчитаны на 1-2 человек. Подобная печь может вместить средних размеров курицу. На семью из 3-4 человек достаточно микроволновой печи рабочим объемом от 23 литров. Если семья состоит из 5-6 человек, потребуется объем камеры 38-41 литр.
Многие микроволновые печи снабжены грилем, тэновым или кварцевым. Каждая из разновидностей имеет свои достоинства и недостатки. Кварцевый гриль достаточно экономичен, быстрее работает, занимает мало места в камере, будучи скрытым в ее потолке. Тэновая же спираль способна менять положение, таким образом, обеспечивая более равномерный разогрев продуктов. Впрочем, если у Вас есть хорошая духовка, микроволновка с грилем не нужна.
Для выпечки требуется печь, поддерживающая режим конвекции. В большинстве случаев такой режим работает в сочетании с микроволновым, ускоряя приготовление и сохраняя естественный вкус пищи и ее полезные свойства.
Следует обратить внимание и на внутреннее покрытие. Чаще всего его делают из прочной эмали. Однако достаточно распространено и покрытие из керамики, довольно прочное и гладкое. Есть также покрытия из нержавеющей стали. Ухаживать за таким покрытием несколько сложнее, чем за прочими.
В комплекте желательно иметь многоуровневую решетку, позволяющую разогревать пищу сразу в нескольких тарелках.
Ответив на вопрос о том, как выбрать микроволновую печь, стоит задуматься и о том, как правильно ею пользоваться. Иначе даже идеальная печь не прослужит долго. К примеру, в печи желательно все время держать немного воды в стакане, чтобы не повредить магнетрон при случайном включении. Также замороженные продукты перед разморозкой следует вынуть из пакета или сделать в нем несколько дырок ,иначе он взорвется.