Любители ароматного кофе могут наслаждаться прекрасным напитком дома, используя для приготовления кофемашины. Фирмы-производители предлагают различные варианты таких аппаратов.
Рожковая машина.
При работе используются «кофейные таблетки». Для их изготовления специалисты рекомендуют использовать темпер, который представляет собой металлический или пластиковый пресс для обеспечения достаточного уплотнения молотых зерен. Чем меньше помол, тем крепче получится напиток.
До того, как выбрать кофемашину для дома, стоит акцентировать внимание на том, какой материал был использован для изготовления холдера, который представляет собой устройство, куда загружается молотый кофе и осуществляется процесс его экстракции. Более качественный напиток получается при использовании металлического рожка. Густой и с обильной пеной — именно такой напиток можно получить в результате.
Чалдовая, или порционная кофемашина.
Чалда представляет собой запакованную таблетку из молотых зерен. Чалда рассчитана на хранение, но не более двух лет. Крепость и выбор сортов ограничивается фирмами, которые осуществляют производство чалд. Приготовление напитка в таких аппаратах отличается простотой.
Капсульная кофемашина.
Аппараты этого типа работают аналогично чалдовым, но используют специальные капсулы из пластика или алюминия, запаянные пленкой или фольгой. В капсулах помещена порция молотых зерен.
Эспрессо-комбайны.
Встроенная кофемолка отличает эти кофемашины от рожковых. Наличие керамических жерновов более предпочтительно для достижения прекрасного вкуса.
Автоматические кофемашины.
Аппарат сначала перемалывает зерна, трамбует полученную смесь и осуществляет приготовление эспрессо. Некоторые модели оснащаются капучинатором, который представляет собой специальную насадку на трубку пара для забора и вспенивания молока.
Перед тем, как выбрать кофемашину для дома, надо определить, насколько важную роль будет играть сам процесс приготовления, оценить степень его автоматизации и необходимость покупки чалд, капсул или кофейных зерен.